예쁜 냉장고는 포기했습니다 : 식비 절약하는 워킹맘의 현실 냉장고 시스템

​안녕하세요, 보여주기식 살림보다 지속 가능한 시스템을 선택한 캐시플로우맘입니다.

​블로그나 인스타그램 속 투명한 통에 식재료를 착착 정리하고 라벨지까지 붙인 냉장고를 보면 참 부럽기도 합니다. 저도 한때는 그걸 따라 하려 통도 사고 공을 들였었죠. 하지만 깨달았습니다. 바쁜 워킹맘에게 그 '정리를 위한 정리'는 또 하나의 고단한 노동일 뿐이라는 것을요.

​1. 라벨링 대신 '칸별 분류'면 충분합니다

​저는 통에 옮겨 담는 수고를 과감히 버렸습니다. 부피를 차지하는 통 대신, 식재료가 들어온 그대로 '칸'의 위치만 정해둡니다.
​냉장고: 아이들이 꺼내 먹기 편하게 중간과 아래 칸엔 간식과 반찬을, 자주 안 쓰는 재료는 맨 위 칸에 둡니다.
​냉동실: 손질 야채 / 만두류 / 고기류 등 서랍과 칸별로 종류만 나눠둡니다.
이렇게만 해도 찾느라 헤매는 시간이 줄어들고, 정리를 위한 시간을 따로 내지 않아도 살림이 유지됩니다.

현실 냉동실

​2. '나중에'는 없습니다, 즉시 결정합니다

​제 냉장고에 '방치된 음식'이 없는 비결은 미루지 않는 습관입니다.
​즉시 소분: 음식이 남으면 그 자리에서 바로 한 끼 분량으로 소분해 냉동실로 보냅니다.
​과감한 정리: 계획에 없거나 먹지 못할 음식은 냉장고 자리를 차지하게 두지 않고 과감히 비웁니다. 냉장고 공간도 결국 관리해야 할 '자산'이기 때문입니다.

​3. 식단표는 '냉장고 속'에서 나옵니다

​저는 틈틈이 1~2주 치 식단표를 미리 짭니다. 이때 핵심은 '집에 무엇이 남아있는가'를 먼저 보는 것입니다.
남아있는 재료를 주인공으로 삼고, 꼭 필요한 재료만 추가로 삽니다. 만약 자잘한 식재료들이 냉장고를 채우기 시작하면? 그 즉시 장보기는 '스톱(Stop)!'하고 '냉장고 파먹기'에 돌입합니다.

평소 먹을 메뉴. 장 볼것들.일주일식단표

​마치며: 완벽하지 않아도 괜찮습니다
​우리 집 냉장고는 정갈하지도, 예쁘지도 않습니다. 하지만 이 안에는 우리 아이들의 든든한 아침이 있고, 우리 가족의 부채를 줄여줄 치열한 계산이 들어있습니다. 남들에게 보여주기 위한 살림에 에너지를 쏟지 마세요. 그 에너지를 여러분의 미래와 자산을 키우는 데 쓰셨으면 좋겠습니다.

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